“盐”之有据！多个古代盐业遗址取得考古新发现 - 赏金女王

6月25日，国家文物局在北京召开了“考古中国”重大项目进展工作会议，会上公布了四项关于盐业考古的最新研究成果，分别来自浙江舟山群岛、江苏东部沿海地区、重庆彭水以及山东渤海南岸。

中国规模最大、年代最早的海盐遗址群

位于浙江省舟山市岱山县的舟山群岛盐业遗址群，是我国目前已知的规模最大、起始年代最早的海盐生产遗址群。其中，姚家湾遗址尤其展现了典型的制盐工艺和发展历程。该遗址的制盐活动可追溯至约4800至4500年前的良渚文化中晚期，并在随后的广富林文化时期、两周时期持续作为制盐场所，出土了包括盐灶、支具和煎盐盘在内的多种制盐工具。舟山群岛盐业遗址群为研究中国早期盐业生产提供了实物证据，并揭示了该地区自新石器时代晚期以来以海盐产业为主导的文化特色，证明了岛屿地区在中国文明形成中的战略重要性。

汉代完整制盐生产链首次发现

江苏海州湾地区的一系列盐业考古新发现，首次在江苏沿海地区发现了先秦时期的盐业生产遗存，填补了该区域盐业考古在时间和空间上的空白。同时，这也是国内首次发现汉代完整的制盐生产操作链，并证实了汉代盐渎县的治所位置。江苏沿海先秦时期的制盐工艺以厚胎红陶盘和陶支具为主要器具，显示了该地区制盐工艺的清晰发展脉络，并与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的制盐工艺形成鲜明对比，构成了中国东部沿海早期制盐生产的新体系。

两千余年盐业生产史的见证

位于重庆市彭水县郁山镇的中堡遗址，自汉代起便是重要的产盐区域，其食盐销售范围曾覆盖渝、黔、湘等地。该遗址拥有厚达10余米、连续叠压26层的文化层，涵盖战国、汉代、宋代和明清四个时期，记录了长达两千余年的盐业生产历史。遗址中首次发现我国战国时期的井盐制盐龙灶实物，为研究从陶器制盐向铁器制盐的技术转变提供了关键证据。中堡遗址被视为中国井盐生产技术发展的缩影，它与郁山盐业遗址群的其他遗址共同勾勒出从战国到近现代，从陶器制盐到铁器制盐乃至工业化制盐的技术演进轨迹。

实证环渤海“取卤煎盐”生产模式两千余年传承

山东省水下考古研究中心近年来在渤海南岸的盐业遗存调查与发掘中取得新成果，确定了63处遗址的范围和年代（晚商至宋元时期），并新发现了3处东周盐业遗址。此次发掘填补了区域盐业年代序列的空白，构建了渤海南岸海盐业的完整发展脉络，串联了商周至金元时期的鲁北海盐技术演进链条。这证实了环渤海地区“取卤煎盐”的生产模式传承了两千余年，并揭示了同一地域不同时期生产组织方式的变迁，为盐政史研究提供了重要的考古依据。